Упаковка продуктов питания в модифицированную газовую среду значительно продляет срок хранения. На качественное газозамещение влияет несколько факторов:
— подбор пищевой смеси;
— герметичная упаковка;
— барьерные материалы лотка и верхней покрывной пленки
Для упаковки в модифицированную газовую среду используются барьерные материалы, верхняя покрывная пленка должна быть барьерной см. на сайте
Лоток под запайку так же должен обладать барьерными свойствами. Газозамещение рекомендуется контролировать прибором для замера кислорода внутри упаковки см. на сайте. Каждую партию упакованной продукции рекомендуется необходимо проверять, проводя замеры упакованной продукции.